logo svetle modre

 

 

XII. ročník  2020/2021

Vaření

Francouzský jablečný koláč

INGREDIENCE

Těsto:

  • 350 g hladké mouky
  • 2 lžičky cukru moučka
  • 1 lžička soli
  • 1/3 hrnku rostlinného oleje – veganská verze, nebo 120 g změklého másla
  • 1/4  hrnku studené vody

Náplň:

  • 6 jablek
  • Cukr moučka
  • Citron
  • Vanilka
  • Skořice
  • Hrst vlašských ořechů (nebo mandlí)

Vroubkovaná dortová forma

POSTUP

Spojíme mouku, cukr, sůl a olej. Hněteme a postupně přiléváme vodu. Vznikne hladké a pevné těsto. To by mělo jít aspoň na půl hodiny do lednice. Připravíme náplň z oloupaných a na měsíčky nakrájených jablek. Ovoce zakápneme citronovou šťávou, aby nehnědlo. Ořechy nasekáme. Z těsta vyválíme kruh a dáme do máslem vymazané formy. Těsto musí být větší, abychom ho mohli na závěr zavinout. Plátky jablek skládáme tak, aby se překrývaly. Mírně posypeme cukrem, vanilkou, skořicí a ořechy. Okraj náplně překryjeme přebývajícím těstem a potřeme vodou. Pokud vám zůstane kousek hmoty, můžete z ní udělat třeba copy a dílo dozdobit. Koláč vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180°C až 200°C zhruba půl hodiny. 


Žáci I. stupně s Mgr. Marií Ševčíkovou

 

skolni casopis2019 krajskolni casopisskolni casopis2017 kraj

logo skoly snapisem© 2020 Vydává: Školy Březová - střední odborná škola, základní škola a mateřská škola, Březová, okres Uherské Hradiště.
Šéfredaktor: Jana Buryanová, e-mail: papjerky@gmail.com

www.skolybrezova.eu