logo svetle modre

 

 

X. ročník  2018/2019

Vaření

Celozrnné veganské dalamánky

INGREDIENCE

  • 5 datlí
  • 50 g hrozinek
  • 4 lžíce slunečnicového semínka
  • 4 lžíce lněného semínka
  • 100 g na sucho opražených lískových oříšků (16 ks dáme stranou na ozdobu)
  • 400 g celozrnné mouky
  • Půl lžičky soli
  • 40 g třtinového cukru
  • 5 g instantního droždí
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • 250 ml vlažné vody

POSTUP

Den předem namočíme do vody datle, rozinky, slunečnicová a lněná semínka. Následující den slijeme přebytečnou vodu a datle nakrájíme. Vše přidáme do mísy, ve které máme sypké ingredience (mouku, sůl, cukr, nasekané lískové oříšky a droždí). Vlijeme olej a vlažnou vodu. Zpracujeme těsto, které necháme kynout v teple asi hodinu. Vytvarujeme šestnáct bochánků, uložíme na plech s pečicím papírem a každý dalamánek nařízneme a doprostřed vtlačíme oříšek. Necháme ještě patnáct minut kynout, vložíme do trouby a pečeme dvacet minut při teplotě 230°C.

Inspirace: Kuchařka ze Svatojánku


 6. ročník s Mgr. Marií Ševčíkovou

 

skolni casopis2019 krajskolni casopisskolni casopis2017 kraj

logo skoly snapisem© 2019 Vydává: Školy Březová - střední odborná škola, základní škola a mateřská škola, Březová, okres Uherské Hradiště.
Šéfredaktor: Jana Buryanová, e-mail: papjerky@gmail.com

www.skolybrezova.eu